logo
  • Trang chủ
  • Mặt bằng
  • Chủ đầu tư
  • Thuê căn hộ
  • Mua bán căn hộ
  • Blog Chia sẻ
    • Nhà đẹp
    • Blog Pháp lý
    • Phong thủy
    • Tổng hợp
    • Xây dựng
    • Blog tổng hợp
Menu
  • Trang chủ
  • Mặt bằng
  • Chủ đầu tư
  • Thuê căn hộ
  • Mua bán căn hộ
  • Blog Chia sẻ
    • Nhà đẹp
    • Blog Pháp lý
    • Phong thủy
    • Tổng hợp
    • Xây dựng
    • Blog tổng hợp
Search
Close
Tổng hợp

Mách bạn cách chế biến thịt kho trứng với nước dừa

5 Mins Read
thit kho trung voi nuoc dua

Thịt kho trứng với nước dừa là món ăn truyền thống đặc biệt là không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người miền Nam. Hương vị quê hương đậm đà ăn cực kỳ đưa cơm mà chế biến lại khá đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian để làm tại nhà. Và sau đây là chúng tôi sẽ mách bạn cách chế biến thịt kho trứng với nước dừa sao cho ngon nhé.

thit kho trung voi nuoc dua

Nguyên liệu món thịt kho trứng với nước dừa

Để làm món thịt kho trứng với nước dừa nguyên liệu cần chuẩn bị không quá cầu kỳ, chủ yếu đều đã có sẵn trong gian bếp nhà bạn hoặc cũng rất dễ mua. Những nguyên liệu này bao gồm có:

thit kho trung voi nuoc dua

  • Thịt ba rọi: 300 gam
  • Dừa xiêm: 1 trái
  • Trứng cút: 20 trái
  • Hành lá: 1 mớ
  • Tỏi và hành tím: mỗi loại 1 củ
  • Ớt cay: 1 trái
  • Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu xay và dầu ăn.

Cách sơ chế nguyên liệu

Món thịt kho trứng cút nước dừa mang vị mặn đậm đà kết hợp với vị béo ngậy của thịt và thanh mát của nước cốt dừa, hòa quyện lại với nhau mang đến một hương vị quê hương không thể nào quên. Và sau đây là cách chế biến món ăn hấp dẫn này:

Tỏi và hành tím bóc bỏ vỏ rửa riêng từng loại, rửa sạch rồi đem đi đập dập và băm nhỏ, còn ớt bỏ cuống, rửa sạch và cắt mỏng, từng loại để đều riêng.

Dừa xiêm mang đi chặt một miếng nhỏ ở phần đầu chóp rồi dùng đũa chọc thủng phần cơm, chắt lấy nước dừa  và cho vào một cái bát, để riêng.

thit kho trung voi nuoc dua

Hành lá cắt bỏ rễ, nhặt bỏ những lá hư, già héo rồi đem rửa kỹ với nước sạch, để ráo. Tiếp theo, đem xắt nhỏ hành lá và để riêng.

Xem thêm:  Những tiêu chí chọn mua két sắt cho gia đình phù hợp

Thịt ba chỉ mang rửa thật kỹ với nước sạch rồi mang đi đun sôi trần sơ qua, để ráo rồi đem xắt thịt thành những miếng vừa ăn. Sau khi xắt thịt xong, thì bạn tiến hành ướp thịt với gia vị theo tỉ lệ như sau: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng hành tím và tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay và 1/2 muỗng dầu ăn. Tất cả trộn đều lại với nhau và để khoảng 15 – 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Trong thời gian chờ cho thịt ngấm với gia vị, bạn mang trứng cút đi rửa sạch rồi cho vào nồi để luộc chín. Khi trứng cút chín để trứng nhanh nguội và dễ bóc vỏ thì bạn sẽ vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh. Bóc vỏ xong, cho trứng cút vào cùng với thịt, đảo sơ qua tránh để trứng vỡ bát và để thêm khoảng 10 phút nữa cho trứng thấm gia vị.

Cách chế biến thịt kho trứng cút với nước dừa

Đầu tiên là làm nước màu, bạn bật bếp, đun cho nóng chảo rồi cho 3 muỗng đường vào  đảo đều nhanh tay cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián. Nhớ chú ý cho nhỏ lửa vì đường rất dễ bị cháy làm đắng thức ăn.

Khi đường được, bạn cho một chút nước vào, khuấy đều và tiếp tục đun liu riu cho đến khi nước có màu sánh và sệt lại thì nhấc xuống, để nguội. Công đoạn này vẫn có thể làm cháy đường nên bạn vẫn cần hết sức lưu ý.

thit kho trung voi nuoc dua

Sau khi hỗn hợp nước màu được thì múc 3 muỗng cho vào phần thịt và trứng đã ướp gia vị trước đó, trộn qua cho màu thấm đều.

Xem thêm:  TOP NHỮNG BỘ PHIM VỀ NGHỊ LỰC VƯƠN LÊN HAY NHẤT NÊN XEM TRONG ĐỜI  

Rửa sơ qua lại chảo và cho lại lên bếp, chờ chảo nóng thì cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho hành tím và tỏi băm nhỏ vào phi cho vàng thơm. Khi hành tỏi đã ngả vàng và dậy mùi thơm thì trút hết phần thịt và trứng vào cùng. Tiếp đó là cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào nồi sành hoặc sứ để mang đi kho.

Cho nồi kho đặt lên bếp để lửa vừa đủ, đun sôi cho đến khi thịt bắt đầu săn lại thì cho tiếp 1 chén nước dừa vào để kho cùng thịt. Khi nồi thịt sôi, bạn để nhỏ lửa và cắt thêm vài lát ớt vào kho cùng nếu cả nhà có thể ăn được cay.

thit kho trung voi nuoc dua

Cứ đun liu riu lửa nhỏ cho thịt nhừ, đến khi nước dừa cạn và thấm đều vào thịt và trứng thì cho thêm hành lá thái nhỏ và một chút hạt tiêu xay lên trên là hoàn thành xong món thịt kho trứng cút thơm ngon tuyệt vời. Nêm nếm lại gia vị đến khi nước sánh lại thì có thể bắc ra khỏi bếp và bày lên đĩa để thưởng thức.

Món ăn này mà ăn kèm cơm nóng thì cực kỳ đã miệng, rất dễ ăn nên ai cũng thích, kể cả đối với người kén ăn.

Kết luận

Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú và hấp dẫn đặc biệt là các món ăn truyền thống. Hương vị quê hương sẽ mang đến cho bạn cảm giác ấm áp không điều già có thể diễn tả được. Hãy bỏ túi ngay công thức chế biến món thịt kho trứng với nước dừa hấp dẫn này cho bữa ăn nhà bạn thêm ấm áp hơn nhé.

thit kho trung voi nuoc dua

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Tại sao Venezia Beach lại thu hút các nhà đầu tư?

Tổng hợp

Cách sử dụng bộ sạc di động ô tô điện VinFast đảm bảo an toàn

Tổng hợp

Dịch vụ gửi hàng đi Mỹ an toàn, giá rẻ tại Chuyenhangdimyvn

Tổng hợp

Có nên mua bán nhà đất tại An Giang?

Tổng hợp

Căn hộ The Global City – Không gian sống đẳng cấp, đầy hoàn mỹ

Tổng hợp

Những tiêu chí chọn mua két sắt cho gia đình phù hợp

Tổng hợp

Leave A Reply Cancel Reply

BÀI VIẾT GẦN ĐÂY
  • Đầu tư thông minh và lợi ích lâu dài: Cầu nâng 1 trụ – Mang lại giá trị và tiết kiệm cho việc rửa xe ô tô
  • Ghế sofa gỗ giá rẻ: lựa chọn tuyệt vời cho nội thất nhà bạn
  • Cách hoạt động của cửa trượt quay
  • Những sản phẩm nổi bật nhất dự án Vinhomes Vũ Yên
  • TOP 5+ trang web mua xe máy cũ giá rẻ, uy tín dành cho bạn
  • Tham khảo các mẫu sofa chữ L hiện đại, giá rẻ tại HNSofa
  • Lý do nên chọn mẫu cầu thang xoắn ốc cho ngôi nhà của bạn
  • Dịch vụ thuê phòng trọ Bình Thạnh uy tín, an toàn trên Nhà Tốt
  • Thiết kế cầu thang sắt nghệ thuật cho không gian nhà ở
  • Kinh nghiệm xây nhà với chi phí tiết kiệm nhất
CHUYÊN MỤC
  • Blog Pháp lý
  • Blog tổng hợp
  • Nhà đẹp
  • Phong thủy
  • Tin tức tổng hợp
  • Tổng hợp
  • Xây dựng
MENU
  • Trang chủ
  • Mặt bằng
  • Chủ đầu tư
  • Thuê căn hộ
  • Mua bán căn hộ
  • Blog Chia sẻ
    • Nhà đẹp
    • Blog Pháp lý
    • Phong thủy
    • Tổng hợp
    • Xây dựng
    • Blog tổng hợp
favicon

CHÚNG TÔI CAM KẾT

  • Cung cấp những thông tin nhanh chóng & cập nhật nhất từ chủ đầu tư 
  • Hỗ trợ quý khách tìm được căn tầng đẹp nhất
  • Cung cấp bảng giá gốc, hỗ trợ quý khách tìm căn phù hợp với ngân sách
  • Hỗ trợ tư vấn trực tiếp chuyên sâu
  • Hỗ trợ làm thủ tục trực tiếp với chủ đầu tư, trước và sau bán hàng lâu dài
  • Không thu thêm bất cứ khoản chi phí nào
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật
  • Điều khoản sử dụng
Menu
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật
  • Điều khoản sử dụng
  • Nhà đẹp
  • Blog Pháp lý
  • Phong thủy
  • Tổng hợp
  • Xây dựng
  • Blog tổng hợp
Menu
  • Nhà đẹp
  • Blog Pháp lý
  • Phong thủy
  • Tổng hợp
  • Xây dựng
  • Blog tổng hợp
© 2022ALL RIGHTS RESERVED. POWERED BY chungcuanlandlakeview.